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嘉縣／災後飲食替代有撇步 均衡營養健康無負擔
更新日期:2009/08/24 17:10
記者賴元煌／嘉義報
莫拉克颱風重創台灣中南部，不僅造成農業上重大損害，更衍生一些飲食及用水問題。由於災區物資缺乏，容易出現飲食攝取不均、營養不足的現象，營養師建議，災區無法取得新鮮蔬菜情況下，民眾可多選擇乾燥蔬菜、沖泡式全穀類麥片、牛奶等替代方式，補充身體所需的營養素和纖維素，讓飲食更均衡健康。
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紐西蘭奧克蘭杜慧明譯（原文為英文,作者是一位十七歲的中學應屆畢業生，她的這篇校內評估之用的文章獲得特優的成績）圖文引用自:http://www.godsdirectcontact.com/vegetarian/ch/index-h.htm
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